[中式食譜] 泡菜粉絲低脂沙律

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材料
* a2 t* ?7 c/ L6 a: n9 Q" B6 E5 r1 _) h新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 `, s% |$ ]- \! X1 Y

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做法5 b- o% H+ V9 t6 o  ^: B' ]- C
1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。5.39.217.771 k1 H# {! D' M* V% v& k3 T  ^" h
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2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。5.39.217.77- k3 s; l8 u+ f8 G- w$ b

- W+ q7 u/ Q$ O1 \6 t; @3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。
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以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。
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