材料
8 { `# I4 J" g: b! S8 H( m' h新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升公仔箱論壇 }# L2 C: w: H# Z. \& R, c4 S
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做法
) d S& g4 a1 ], _$ k5 `0 V/ B1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。
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- a8 g- i3 |0 I; f, A2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。5.39.217.774 e* ?( U5 p A9 \$ X
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3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。# T U4 O, J& ^. d, {2 w
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以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。tvb now,tvbnow,bttvb* j4 w5 i# o3 }/ ]& U
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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