材料1 f7 w3 B7 f! g' a( F8 O
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法公仔箱論壇1 k2 r- @& @0 w8 ^# }
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb. I# O$ J, U5 t0 m K
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h3 T" I/ m, p+ A4 a* ]) [
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。5.39.217.772 {8 d1 J0 d0 T- J" u" r0 h0 B
5 D& U0 R* f- S& Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將青芒果開半，去核切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 x" r$ Z* m) ^# U
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 s7 _! y& a( m* z
3 H; V4 i" X ~/ y( v公仔箱論壇豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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