[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
) q% I+ v' u3 d/ O* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法: r" _2 `% R% l3 j/ l/ Q
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。8 p! p* F/ z( ~

' i/ U. O- c2 e. g0 W( b4 _4 b公仔箱論壇2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。) t& N; {2 w$ g7 A. S; ]

1 t9 b  z- D) _' p. A3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。- P# z2 J8 Y3 O' I, b

2 W. p1 P* W( E8 E- y4.將青芒果開半，去核切片。
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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5 x3 ~% Q1 G7 Y; [8 p/ B9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
9 Q, A0 t  n, ?2 A* ?) T! K( Y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B' T4 F* C/ _" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。5.39.217.77% L' z5 k$ z4 Z5 K: O