[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
- F8 o: g7 h/ ~7 R硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 |+ `9 T1 f
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做法
9 m) x& F/ ]7 E7 [, ]公仔箱論壇1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。5.39.217.77/ w4 Y2 J( e$ |, u% ?: ^7 C

% [( g, b% O# q) e2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。  T$ P- g0 h7 p
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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; \2 t' ]; w) }: e, C公仔箱論壇4.將青芒果開半，去核切片。tvb now,tvbnow,bttvb' q5 M7 ~  y- ~# X+ r

) V% v# p6 F5 G+ [5.39.217.775.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
$ T( X& j. g6 k; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X6 O/ j: e+ I3 m6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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