材料
: S/ M: L0 }' A* L6 l硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
, s! v1 a4 l! {& a$ ntvb now,tvbnow,bttvb
) O, i- B0 F- v( V) V9 S1 |5.39.217.775.39.217.773 b# {) z' w. q! |3 g" @0 { P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V2 g: b/ S- v$ {( I5 j
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ D; i- Q0 ~$ e' e: Y+ t J
& d u% ^: Y7 D' t5 w& O ?+ J
2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
( k) _% T A6 @8 E/ ?公仔箱論壇公仔箱論壇. s( {$ Y! ]- N$ O& f
3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
8 e+ B8 k* f* }% y. p公仔箱論壇
+ a [3 i) p N5.39.217.774.將青芒果開半，去核切片。tvb now,tvbnow,bttvb0 U. D* F i% P' l
公仔箱論壇& ~% ~- M" d9 N) ~) q- [. A
5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
0 r$ R9 Z8 N6 Y- J1 h: D( y$ c7 s4 ^" \7 L3 j3 |
6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。1 D; P5 Z6 T; Z
" K$ b2 m9 y+ }" N+ V: ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
8 `, O2 h; Y' _$ l( B公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-29 06:44 AM
| 