[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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材料公仔箱論壇. k& i8 g. }" J/ h. [
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x7 Y7 [( @3 X5 A$ K/ G

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5 i! O* K* t% T4 K" H2 Z" ?. ]' K做法
* s- D6 M4 o: X1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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6 n1 v5 K; l7 d0 @5 V0 h- ?3 L8 d公仔箱論壇2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。
( g( B& D& O9 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 ~/ C/ {" p+ S0 G9 G1 v
3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 公仔箱論壇& E' E, @# z0 a& {: w- }

% v5 G, k& w( x  ~' c% W公仔箱論壇新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。