1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
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! Q% r4 O1 n. P* y. F m; ^, O豈止 Fish& Chips公仔箱論壇5 O) V/ y) p( v7 c6 b
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■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
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1 F/ ?! f5 p( w6 `6 q$ |9 E沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！ tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ w Q9 } t; |; u, ~; Z; w
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思鄉病靈丹 tvb now,tvbnow,bttvb- i$ Y/ Z# }$ `6 M P+ u$ Q
當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。公仔箱論壇5 i. `% K+ @# ^5 i# B, v
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■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$1486 g+ A/ v# L6 s( n
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4 Y* J* e* f' }) m■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170
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) h( W ~1 A. p. C公仔箱論壇左右拼出 Nation Food 9 @! [5 ]0 E; C/ |
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
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. [) o6 i" \8 Q" P, h; k/ Y M■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128公仔箱論壇) h3 \, F) x8 O8 t
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: N% [$ ?. W0 ?9 t( X |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148tvb now,tvbnow,bttvb; K4 v1 y" B* T" Z4 R
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Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
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正宗 English High Tea公仔箱論壇0 ~4 j- Q' h. q# ~9 a) m7 O& s6 u
; R" W5 X* U5 j+ \5 X■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
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Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？
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■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。公仔箱論壇( J3 J9 _0 ~% b9 R- z8 T+ _
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6 g. H5 N. @8 @5 S" ?' ^" }7 `公仔箱論壇■ Portobello的高樓頂英倫風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 g% v( s, ^4 a9 v. \4 b3 z) P
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( @: p+ I7 r# _& p; H$ ZPortobello (中環蘇豪士丹頓街)1 K0 ?/ j* S1 O5 y0 C# ?. k
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發表於 2010-7-28 06:40 AM
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