1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。5.39.217.77( U7 v, Y" v. a4 |
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豈止 Fish& ChipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y6 w2 i$ l( K9 e0 d
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■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
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沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！ 5.39.217.77* Y9 V+ \4 s9 X* {
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思鄉病靈丹
7 C! W3 ~1 K2 O: u公仔箱論壇當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。公仔箱論壇6 ?3 L4 e' L* U$ ^3 G3 d
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& N5 F: D% w; H( R7 G- u公仔箱論壇■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
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* j1 c/ @% A: Q+ R1 Y( Z5.39.217.77■ YP's英國傳統古典烤牛肉$1705.39.217.770 Q A& O. L2 [0 \ \( S0 L. v
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左右拼出 Nation Food 5.39.217.77, Q, }" p4 W# s' |+ `. Q! ~
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
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. z6 B4 D8 ]# z: L# l& B1 ^7 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^- |. t8 B; x+ V& z/ E0 E5 q/ S. m
■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128tvb now,tvbnow,bttvb* e1 \6 C( ], _" P1 K" w/ y
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! U2 @9 N8 p7 P* E# ~: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148tvb now,tvbnow,bttvb0 E: m* N$ h: g: k2 O
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Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)tvb now,tvbnow,bttvb: z7 F' a' b9 D" g. j. E7 F& z8 w
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正宗 English High Tea
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■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
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' b: Q) c' p/ H$ u/ OPortobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？ 5.39.217.77* _ S' t1 v' @6 L6 _- o! A0 n
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■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y T Q& |! f) ]& b
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3 M3 G' t" ^' W# n1 e, K公仔箱論壇■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
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" I' }" C9 k# U: t0 p8 Jtvb now,tvbnow,bttvb■ Portobello的高樓頂英倫風情。tvb now,tvbnow,bttvb- m( V# ~" v7 V
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Portobello (中環蘇豪士丹頓街)) W: T0 l9 B9 G# I5 W7 r
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發表於 2010-7-28 06:40 AM
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