材料
8 I2 p$ Z `8 Q9 o% o5.39.217.77海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙公仔箱論壇5 T& W+ Q* k0 r# C2 d
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' n0 ?5 j: k% s: K% o做法tvb now,tvbnow,bttvb( Z- ~ m3 ~3 {% C, ~" W
1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
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+ d# v# B8 U7 a6 W4 H; q3 e5.39.217.772.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。公仔箱論壇1 L$ N2 s6 \4 B, A- o5 B# {, ?
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3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。
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. L" O6 |4 _8 R5.39.217.774.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。公仔箱論壇& i9 Q$ ^9 v! ?% s7 u* J/ y! v' L! J" ?
L; o$ S8 Y: T2 F- ~) d5 H ctvb now,tvbnow,bttvb海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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