材料5.39.217.77. \3 P) X) c) \
海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙4 q) e o7 `% A$ j/ Y F
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2 L( d# [. N% [* V7 l公仔箱論壇做法
* N3 V( o+ ], G6 S公仔箱論壇1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。公仔箱論壇! |8 ` q, D8 M
% Y! I% x4 b4 F2 w; h9 `公仔箱論壇2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。" @9 t: G) F2 d5 \- S. |6 Z4 _5 E
2 u8 f. L: N& ]5.39.217.773.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。
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4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。
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4 C: k8 ?7 h: k( }- ?# R& Y4 v海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。5 R9 |( [& J U0 p+ S
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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