材料 U, I) D h1 Q. I5 N+ F! X1 c# B
蛋糕材料1 v5 Q4 F# K5 i9 @
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
3 Z' K9 g' C: N& [( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 z1 w1 e0 W$ K
餡料. [6 f T" k9 A8 W$ H- w
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙: {# }7 \; u @: z) K R
3 S5 ~: J) _ {8 e! T公仔箱論壇- n3 R% M% ~# W. J
做法
5 e# N9 s& d9 A) D% X2 V1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。公仔箱論壇5 r+ }4 t- O& x1 s6 Z/ ~ {8 q3 r
5.39.217.77# P0 c( [: e0 v) \. g6 m# ?
2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
: p3 X3 T% y1 f$ D7 a5.39.217.775.39.217.77# N# d4 _4 I. D/ P- ~/ M
3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。7 ^( O: n9 l' d' Z0 \7 Z! h- c
6 g: _& f c4 S2 N" y' f4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb: [7 S' N1 l7 _9 V; @
# J+ D0 x' d2 n |
發表於 2010-7-26 06:44 AM
| 