材料8 a, S$ o$ k5 @, g. s6 n
蛋糕材料公仔箱論壇$ O0 `; y5 m. }/ d& N+ ^$ r
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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餡料
& E/ ?8 E6 p R' a9 |6 g) Y! W* _5.39.217.77鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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做法 公仔箱論壇, e! v; ?. [9 \9 D2 j& R
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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5 c; y3 \7 H- B1 X& e2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 J! Q* C& o& @' P3 `
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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" z! C! ~) H# p: s5.39.217.774.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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