材料
: s) G& Y0 V- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料
) |% O n. ~8 K j4 R( ^1 C$ \tvb now,tvbnow,bttvb蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克公仔箱論壇2 j# w6 M5 i6 j6 [0 G5 ?
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餡料公仔箱論壇( k# m; |5 U4 q8 w, T# A' ?
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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做法
; x# ^2 d* `9 O# j/ k a5.39.217.771.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。1 ~- G- G; p3 g% S! R1 c6 c
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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+ h- o" q- l, Y% B$ u8 ]: O3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。/ Q8 Q4 H7 T7 E
3 x u) q! s3 r4 @1 J9 Q4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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