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蛋糕材料公仔箱論壇8 [( X) b4 \; R ?5 ~
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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餡料
4 l \$ x# n- I \+ L2 D鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙2 }+ U: E5 _" \4 ]
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7 `+ o; m. i" G做法
7 y& d" l; S1 m. y, Q1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
/ L1 p5 u% l* j1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }8 u9 q% C2 n0 z; w7 o2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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, D, A8 O! S# _5 z' d) ^* t' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。( u/ S, o! E9 s. c6 \* U8 m
+ w d- b3 c% k3 d, V8 w2 Q4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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