[甜品] 簡易蝴蝶酥

nt1972

材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許
6 I9 `  N: J: H/ O) n公仔箱論壇
7 {6 t1 n7 Z! l. ]tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb1 M- _+ Y' n3 E
1.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。9 `% N) X/ {0 h; o0 f
( }  w2 @& ]/ q6 @; @9 ^
2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。
5 ~) j. j/ L& o* @
' b2 r& f- g# @/ v: u公仔箱論壇3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& s" S% s/ L: v% t
; Z6 s) W* V& b4 ]' o: }
4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。
: e. D, I. u+ ?* y, |$ _tvb now,tvbnow,bttvb