漁民的「海水餐」從來不見經傳，但當我們闖禁區，衝出黃石碼頭，海闊的不但是天空，還有腸胃的深沉呼喚，清淨海水的鹹味，迎浪的海風，無人的沙灘，絕世的古村，還有魚排上的一夜狂歡……快樂不需要豪華，但需要你的時間。公仔箱論壇: O1 Y: U4 ?, l
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魚排上的私房樂園
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■高流灣發現神秘蒙面釣魚郎。
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6 x! Z/ X; P2 l! D5 U3 I5.39.217.77大浪西灣「被私有化」弄出滿城風雨，誰動念侵吞香港人最後的後花園都是原罪；同樣是後花園，黃石碼頭，大灘海峽，更似太虛幻境，尤其在陽光燦爛的日子。黃石碼頭是自然保育禁區，只有周六、日和公眾假期有公共巴士從西貢前往，平日除了的士（車費約$100），私家車要一日前向漁農署申請禁區紙「西貢郊野公園北潭涌關閘一日通行證」（免費，但要通過魚排的漁民代辦）。 ( ?' M# Z1 w7 n0 u
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9 E6 n3 v8 ^8 _2 ]% R0 }5.39.217.77■這就是海刺真身了！tvb now,tvbnow,bttvb! x6 Z( d! `8 k) V: c
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■魚排養了一尾 20餘斤重的龍躉。
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平版海膽味鮮海刺
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& r. ]7 g+ {3 v' L5 a2 n; `5.39.217.77■ Suki食海水煮蝦，食到連個樣都似埋隻蝦，$100！
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5 z: F5 `' i5 L8 f) m8 I4 b3 G2 J5.39.217.77這天我們登上迦南魚排的客船，不一會就到了他們的「水上漂」，排主蘇志偉先生指着那條足有 8歲大、 20餘斤重的龍躉，說是他們的家傳之寶。他雖然只是一介漁民，但煮出來的海鮮，竟無比鮮美，原來是用海水煮出來的「無與鄰比」，在市區，就算最出色、最高貴的酒樓都無法弄出來，唯一的秘密，就是那清潔無污染的海水，鹹與鮮於齒頰間流連的感覺，一世難忘。潮流興食海膽，但你又可知海膽有位堂兄妹，叫海刺，外貌和肉質都十足海膽，較清淡，但價錢就平上三分二，外賣半磅只需$40。
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2 t$ t( W0 e A! e7 e8 y! r* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■海刺炒飯$100
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/ b9 q, l8 k# P公仔箱論壇■鮮甜海水煮花蟹，$45/斤。
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■艷麗的車蠔，曬乾之後就是我們的乾瑤柱。
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' W& n$ Z+ u$ V- u( M+ w公仔箱論壇■剛上岸的辣螺，甘甜之餘還帶點微辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& o( o8 S2 V" I n% @
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■大眼螺的螺掩如眼珠，有時都幾難挑起食之。
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■海刺肉質十足海膽，價錢只需三分一，外賣半磅只需$40。5.39.217.77- V% M. d0 O4 Q r5 a% z
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周潤發都愛公仔箱論壇1 x5 M5 M; I' q5 H2 D
; V4 _( f$ ^( l, b3 |9 jtvb now,tvbnow,bttvb記者從牆上發現了三張陳年玉照： 01年的周潤發、 04年的方力申、 05年的林保怡，原來當年周潤發出海玩沙龍攝影，特意找蘇先生的姐姐石太安排，照顧膳食，可想而知這裏食物的水準是如何了。漁民叫這秘密基地做「深灣仔」，但香港地圖卻找不到，反喚之為「狐狸叫」，皆因大海雖闊，竟回音不絕，猶如狐狸求偶，夜夜笙歌！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V' e% k! _2 ^5 J; o8 ]+ @
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樂園的時間觀念
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7 P+ E, N( z S1 ~- `# h& u■在蚺蛇尖山腳下的絕世海灘上狂奔和天體都沒有人阻止。% Z7 [9 {# Q' b% e$ |3 X
7 |2 _4 T8 E/ u0 A1 L5.39.217.77在魚排上可以垂釣，可以開餐，可以通宵達旦任逍遙，但有時都有被困荒島的遺憾，那麼登上 115匹馬力的快艇， 7分鐘到赤洲、 11分鐘到東平洲，要不然登陸蚺蛇尖山腳下的絕世海灘，那兒不但甚麼設施都沒有，更全無人影，可以連衫都唔着，大玩天體派對！因為這兒從赤徑要步行兩小時才能到達，那些偷窺的好色之徒，只能從海面而來，遠遠就被認出也！5.39.217.77' { j F# E3 Z% {
5 R0 e @3 u; q% J0 r, X- i5 O5.39.217.77珊瑚礁玩浮潛，每位$40（ 10位以上）環海大游行， 15人船包一日：$2,000快艇滑浪，玩 wakeboard：$500/小時5.39.217.77; u& M d& p x3 {* ]7 C0 P
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絕世九嬸大餐 P8 u: x. P6 ]0 d3 U
* b% Z1 d: U# x% e3 F5.39.217.77■九嬸的著名墨魚丸來……, \/ i2 d# U# {* `$ R
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海上漂移，忽見一小鎮如海心浮城，蒙面釣魚郎垂釣海濱，大有希臘群島的絕艷，正是建村 200餘年的高流灣村，這兒雖非孤島，但徒步要兩小時才到，所以大家都從黃石碼頭乘船五分鐘登村。我們從海心遙望，見有一眾食神沿海而食，原來是遠從馬來西亞而來的食客，正在幫襯「九嬸的經典」石記海鮮私房菜，更對「九嬸墨魚丸」舉拇指大讚，原來九叔和九嬸的兒子就是尖沙嘴山林道高流灣火鍋的掌門人。 6個人套餐包一條斤半海石蚌都只是 6百餘元，眼見客人萬分滿足的表情，一切盡在不言中。九叔九嬸有規矩，想食要三日前預訂，最後的開餐時間是黃昏 6時，沒有民宿可以過夜，不過野外露營就大把地方，只要你不怕蚊就可以了。
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; X C3 ^( Z# C& q; `+ h/ V( L ^高流灣石記海鮮私房菜（只可從黃石碼頭乘船前往). e/ _, `) x0 f) s( o6 X$ y
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■登上迦南魚排「海上漂」，幾年前周潤發都來過。 |
發表於 2010-7-25 06:41 AM
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