[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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" h! A) v3 W. W+ ^, A5.39.217.77材料
8 m1 {0 S$ k2 T1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片公仔箱論壇4 c1 M9 U1 h% H0 ?4 G# v+ p5 y1 a% U

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! \# r. S. n+ s- ytvb now,tvbnow,bttvb做法+ O! _( e; {3 J) F
1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。公仔箱論壇6 A: s* V) ~4 M2 Q0 z
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3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。tvb now,tvbnow,bttvb, _# m0 ]/ L& \0 ?8 u

/ \5 k/ ]( A3 u  C; q, \4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb; |% ^! c9 n' e

+ |0 x/ m: ~4 `公仔箱論壇5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。