[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb/ D. M9 P1 \) L9 u5 \3 \4 K2 p

* y: b" I' T, C$ u6 p' K; c* u9 v公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb) \# b6 `- c; z5 ?5 L) U
冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
5 e0 Y0 g$ Z% u, h' ]
' c! j; |/ u7 b7 A# Z5.39.217.77
; x$ w, M) h5 b$ M! u% l4 h1 O5.39.217.77做法
, p+ ^. P+ U& ?; |) b4 X, @4 y/ ftvb now,tvbnow,bttvb1.將洋薏米加入水浸 1小時。
- H7 {% v8 B3 K  t% J0 U% h5.39.217.775.39.217.771 ~4 |7 w7 X' |& S/ }5 g
2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。5.39.217.772 m# L1 Z( d$ i3 f4 I

) V( C/ @0 P' t5.39.217.773.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
' {  R, W+ o+ B0 c: }- L; j4 f; J+ A& u4 w$ X
4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。5.39.217.77; D( |1 |: ?6 v! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% G3 K' z/ p2 G. ?( K
5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。