[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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( _3 l3 y2 I# n) L) n9 y5.39.217.77材料5.39.217.775 \" T! _: h/ C  R+ T
冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片5.39.217.77+ a0 e  i5 x9 |9 e
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  R2 L, K: M3 M3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77" m$ p( w7 Z+ m# [9 h2 [& K
1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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: \' `2 u6 m- p1 m7 x+ k: X3 a) s2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。( P8 B' {- L2 e# f1 h; {0 [

3 V# w# h3 w  a# \- h) y. g6 D; i7 c5 ^公仔箱論壇3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。% a# N: Q) F* r/ s! d" j' }

% N0 L% R6 g+ ?) w! H公仔箱論壇4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。公仔箱論壇5 ?# {/ Q) [2 x9 B# y. l
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。