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& r' Z6 x8 l% ~+ Q1 stvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 C& N# I7 L# Q3 o( a
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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$ O: r" V$ B$ ]$ I5.39.217.77醃料
* B) S: z; P- }3 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味
& o$ R. z6 u7 z3 C4 T8 r公仔箱論壇水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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* a' h1 y( {& S9 G0 o5.39.217.775.39.217.77; b6 y5 F1 H7 f0 J1 D( z
做法
" W3 d- ~) W3 u7 }2 p1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。4 n3 H. \0 ^/ }; C) }
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。5.39.217.773 a5 p [- g5 \- _* F! L
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" }* ~1 @+ F& p% m( K9 b/ Q) V8 `* m
4 D! j! n( E; G5.39.217.775.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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