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材料 公仔箱論壇9 K6 `- m* x- k. {1 y5 r% g
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒5.39.217.778 N6 t/ t' ]; z1 m) q2 [6 z
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醃料+ z- t/ x4 C0 Z
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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4 }7 r3 h; B! s7 k# W9 M* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5.39.217.77" `+ e5 O/ R& J$ ~( N
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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做法
! v! J$ U# ?& A- B, f# v! ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。' q6 C, [. S" P5 _! g8 {: e: r' N$ j
. {8 `- O+ b7 {- U& I$ \5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。5.39.217.779 d! e8 h* t* @& [4 l
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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! Z) A3 `- s, ~" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.青蘋果切件去核，再切片備用。( {+ n7 |% t- `7 C0 ?5 M
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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