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8 ^- P0 J; g3 s% v8 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
* a1 z* ?3 v1 _4 G青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
4 w: G1 i$ a- o/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( J. k# o6 m3 l+ y# r( N
醃料
1 o# U. j" ]- Q3 Q' I5.39.217.77鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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" Y% E# R7 Q* c2 I5 f) I: {# e調味
* t$ K9 ?1 T6 y: E- U* [5 S/ e公仔箱論壇水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量. d8 e6 y J3 `0 Y# y" ?! D
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( j$ P6 \: \/ d公仔箱論壇做法" r+ }. l# f6 r: F6 |
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。公仔箱論壇; i/ U% w/ |& t' e/ x' W
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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/ J# a4 x. Z3 p* y! }8 H5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 " c7 c! a8 Y" G/ a" v7 B
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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