[中式食譜] 鯖魚凉拌青瓜

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3 \: ^& G4 o: M4 g# F) I2 F0 Q材料
) `: N. b7 t/ c+ }: F, o  ptvb now,tvbnow,bttvb青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇
0 B2 g& F9 \9 J: E4 n1 J5.39.217.77
6 X# l; D1 |6 C/ P' N- Z" j調味
) L! W% i) U/ k1 U$ C& I公仔箱論壇魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙公仔箱論壇" F2 P# s9 V% B. C% M

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& N# l: B) s5 ^; a4 Q+ R
做法
/ E7 p1 o+ _  \8 s3 @公仔箱論壇1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。
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& J7 d% x7 L$ z2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。
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3 `5 m; P, q( |6 s3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。
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2 l. Q3 a! }8 d" |5 c& W0 P6 b4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。 / @# t5 K  j3 h3 k