[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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材料5.39.217.779 L" p5 F# r  f  Y$ G! b
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E4 e: f1 {; I0 \6 y8 b( K6 Y
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調味
0 k3 [: s& e9 R' P- X4 I. Q6 N番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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做法
/ W$ [' g, l; `# P1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a0 N+ p) q( o* d/ d9 G6 [  a$ F1 F
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。公仔箱論壇1 x! ?$ `, I; b: b2 J+ u3 N' ^

$ I# w- I. }" C' k4 [, |4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                6 q& C3 X: Q+ W
                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。5.39.217.777 u/ U0 G# S0 a4 [7 T% a$ u