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4 d3 Q, F" a8 S% b9 T' O材料
& o) ^ w- r; D0 q9 j' @- g幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉
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配料
# j( X- S( c+ b1 B) h$ |5.39.217.77水 1公升、出汁素 1茶匙
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7 W# z+ m$ s/ y" [- n$ T做法
& U- f/ `4 D# ^# s( }1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
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: g/ z0 i9 F( q* l% |+ h; u- e8 x2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。* x, G& B4 S, o) S1 ~7 l% I
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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