[甜品] 糖沙翁

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材料公仔箱論壇  v8 B3 Y' e1 K
清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙
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做法公仔箱論壇$ A' _9 ]5 @" l; u9 f
1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb: z% n: i6 T4 B, c' S/ c
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2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。, `1 L* L( d# l/ i* X

6 f7 I7 i$ P+ Z: B  G& J" Y5.39.217.773.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。