[甜品] 糖沙翁

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清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙公仔箱論壇# w/ b* j8 |& {. \, s9 l
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做法& `% n5 }+ G; _$ }
1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。0 \2 W" _9 G0 [& f6 [+ i* O$ [4 o
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2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。
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6 U) }. e2 ~4 l2 S5 ctvb now,tvbnow,bttvb3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

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