[甜品] 糖沙翁

nt1972

       
9 U, J  B, Y0 ?" s1 @% p& y2 @) rtvb now,tvbnow,bttvb1 s' O: k" x' h# X' Y* S: ?  @4 Q
材料公仔箱論壇" }% G4 e# z! u8 X( ]5 w
清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙/ d$ F- D' S& n2 A4 I. S
公仔箱論壇, Z$ s1 l- q" Y3 v: O
- Y/ U0 c3 E& M- `0 [/ _
做法
. f" y" T, W8 [9 V: Stvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。
1 ?8 t6 B' \+ `* j9 Q
; I, O# L5 E& S: m- Atvb now,tvbnow,bttvb2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。
. Q$ n1 H4 w9 g% c5 A5.39.217.775.39.217.77* P- w& @- n4 z6 b9 [: V
3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。

hippy_123

thank