[甜品] 香鬆蛋散

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1 V# `3 c* ^% w! Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
) o$ B4 [  Q5 |  x$ p( P8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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' i7 ~( s# K+ i/ H$ n1 f5.39.217.77做法
3 E6 @7 i- N1 G, ?) Y) r1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。公仔箱論壇  f3 \# ?' q: H( K
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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. R- y$ _1 x* u" K0 |+ i  Itvb now,tvbnow,bttvb4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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