[甜品] 香鬆蛋散

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材料公仔箱論壇0 k2 y# V8 V# y- ]& @% v. `
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d/ h. p1 m& v4 \8 u1 a  T7 J

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做法
7 P! T6 r, y8 ^0 a7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。6 Y3 e3 N9 G8 R' @# v" Z

0 I/ _- {+ `/ D5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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4 b  ?8 X. C5 L; @( v公仔箱論壇3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。公仔箱論壇% X! w0 y' A& y# e+ L
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。- Q8 Z+ O9 f7 `; [+ U- @* _
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。公仔箱論壇; K7 F* P' N& C
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