[甜品] 香鬆蛋散

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- e" A2 B8 q) P, r8 E公仔箱論壇材料
* W6 i3 f& W' M- Z6 _5.39.217.77高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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做法公仔箱論壇; ^) D' K2 `$ x
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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5 c& `! L2 `1 ^3 X# q5.39.217.772.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ @8 X7 ~# D' q8 m# }- x$ W
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。; R( o" n  b, M, b; [

( |) M3 h  G& U: t( q+ d+ R4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 j% h3 X$ F7 o3 L6 _5 n. A3 s' G

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