[甜品] 香鬆蛋散

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6 J# p4 N4 m% j1 ~- htvb now,tvbnow,bttvb材料
* `3 u& d' a/ W6 ?' u高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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8 ?. P  |) j  S. k: }$ z5.39.217.77做法
: n* S) u+ _) f  C( h5.39.217.771.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* m7 k/ q- {9 \
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。5.39.217.77% a3 [) k, j: ~9 t& e
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。- T) l0 A* L7 W4 [

4 v' }8 m8 K- _! t/ B# I0 e7 ^8 r5.39.217.774.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。公仔箱論壇- S* F+ f3 i) s: n8 ^- f

# A; m: e* {8 j1 F5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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thanks very much