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; [, ~$ w0 \6 |1 [tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 @* h0 [- |7 I9 y, f7 x# \1 r5.39.217.77馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb h% g. E* h2 p: B' x8 e
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做法
& u& I5 I* n6 _0 W2 f. z1 ~7 |; z5.39.217.771.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。5.39.217.77" o; }1 ?4 |/ d* U/ }* q0 `
4 x- ] f" T$ G/ s Otvb now,tvbnow,bttvb2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。
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; P$ _: U- u# V0 U4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。公仔箱論壇( b+ U3 G- A/ I% g; D. g% I$ M7 O
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5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。
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發表於 2010-7-19 06:53 AM
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