: x- _2 z1 v' p5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i; m, l2 L' ?% z9 P; ^材料
9 K q8 W" L/ J公仔箱論壇紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量公仔箱論壇3 u; ~! g( Q; I( d" {8 Z: f% w
9 t' u: n% L$ t7 }% M, E醃料0 |: v* E5 `( Z. w4 Z$ ~$ Y
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量, s1 [$ S9 U/ N! o
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公仔箱論壇4 w) f. V0 ?: N. H' H/ ?& g0 x
做法
7 J- K# d( z! J( c5.39.217.771.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。
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2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。
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1 F. }, Z/ C0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。
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' [# ~) l6 a, }7 p$ H0 R公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]' o2 }: J6 W" D; o: C+ @
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5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。 5.39.217.77- j: K( \! C0 U6 [7 y; i6 u
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發表於 2010-7-17 06:44 AM
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