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材料
7 J; X& X8 M A' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量- g! ^# ?* |. i- J3 E3 _
! |$ s& G q( x" Q3 ^7 q oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 d- m4 ~: v8 q, [
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做法
0 r" K3 @+ ^7 y; ?6 s0 W" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。! H! k1 g a: Y, e2 M; [( T2 X* b0 ]
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。公仔箱論壇) n/ ~$ y1 N9 G1 i2 n' {
, l9 S" M) @4 s1 K- }* |- k公仔箱論壇3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。公仔箱論壇6 b+ u' B6 x6 f8 Y9 |
$ T; V; Y9 k3 K7 s5 U4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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