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9 u7 [% P+ L1 W0 S材料公仔箱論壇& K2 G7 k/ M; `5 v" t
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb ]3 C: C3 ~. v
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做法% j4 E6 F0 t; P+ g" T/ E
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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% F9 f7 F+ k+ q' n) w2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% _+ v& w7 ~) i( T3 H. p( W7 w
5 r& ?+ ]! G$ {/ d- W! a3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。( C. I) X4 N. [9 O8 Z& J
4 h- `, {# F. ` Z- g. M6 a公仔箱論壇4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 ! r6 s0 W8 ? c% h
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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