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材料5.39.217.772 m) L6 Q" F: P: l& U b
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量公仔箱論壇7 n" c( U2 o: y9 u, m1 g
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做法
9 _$ d. Y6 O+ o2 v" }$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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* s- ?& [/ j% R/ E1 X$ B9 p6 `; b5.39.217.772.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: a9 z0 ^& I& y9 a& q- P$ z
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3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
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# @. K$ H* F5 w6 w. w' \) s5.39.217.774.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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9 v% O" e- d7 o) e( h7 j! k1 htvb now,tvbnow,bttvb5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 公仔箱論壇+ f0 H6 S8 E; ?
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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