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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 b( ^) [( T. M! g- f! m7 W
鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
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5 l" |, S3 A% @9 R9 h9 N, G9 g做法: m- t# Z4 J, I/ N& Q _( n" @7 q
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。. ^0 S1 T+ o/ b& y- g
0 U1 W' U# o- ~+ \! F7 \* w2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。1 j. B5 I0 r; T. K
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。公仔箱論壇& ?6 I! G3 [; A* n |
2 A2 b! t) ^/ S/ Y5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h2 O5 T! L5 T: j: z2 o3 q5 }
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6 S" ^3 I2 C* t7 D: m z5.39.217.77貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。5.39.217.778 X3 C. V- w6 S5 a5 N7 G( d
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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