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* g5 ]* R' l# g [- P2 v! b5.39.217.77材料
4 X0 U N2 f2 {& H; o2 ntvb now,tvbnow,bttvb鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
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做法
& V; _; F& v! G. o; W5.39.217.771.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。
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; V' [8 w+ t2 C: E# F5.39.217.772.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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( v8 ~" u3 B ]& q1 i7 D( w3 otvb now,tvbnow,bttvb3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。公仔箱論壇- m+ S7 S$ Q! k
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。. u) d P+ n0 T* X
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; [( a6 s u3 }1 U/ r. |6 G, n. V
) I: u3 R; Q. I+ @tvb now,tvbnow,bttvb貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。8 c, Q* G- y" c# n( m8 J8 D% Q' j
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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