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6 z" E: Y# {, @/ g, S材料7 v: q7 S8 s3 p, _3 w) u" [; Y2 v
鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
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- l. M8 W( S5 p5 c7 [; t; e; b公仔箱論壇做法
" m) b! X$ C! O+ C5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。5.39.217.779 s1 s* t- q0 c$ |
~4 G. p4 T5 v- t, T, I& J( P/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。5.39.217.77, e. j+ e. J! H
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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7 I" W. k7 O$ ?0 g) D+ V2 R# H7 X5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。) r# I( d: p' P
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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