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鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份） v3 b2 P( n; C* B1 C
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{5 ]" E1 }: ]9 F. i1 A9 {做法# C6 J# p) I& p% ^
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。6 m9 p, W( ^2 p; p1 q: c& S' b
, H2 Z; y, D; _: y$ f9 U5.39.217.772.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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' d' C4 m" d5 V& S$ Z( L1 X5 ~) utvb now,tvbnow,bttvb3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @. V: X( v0 z1 S) C4 K
4 t6 D* H% t6 ~- ~4 f* btvb now,tvbnow,bttvb5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb. [, G4 D# n/ V% w+ H6 t0 }
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; v0 B0 y5 |$ G' P t1 q: w. K貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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