[中式食譜] 麻醬雞絲凉麪

nt1972

        ) |; {, \# i  _, n
公仔箱論壇, @% p5 O  z- f* _4 T' h
材料: z9 {6 f6 E* [* Q6 o
雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克$ U6 M$ C7 p+ L- e* h2 o

4 i8 K3 z2 a4 K7 _1 B+ A2 ^/ a調味料
  c2 p  Z1 \$ H  r/ v' g) ?  V, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許
: Q( u- i% }5 Q& ?! X) F  C, b' x  Z; e1 E% z1 v2 ]. o
做法
" R' B1 G8 ~+ m1 |8 R5.39.217.771.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。
- q3 o3 g, o+ p9 B" ~1 e5.39.217.77
1 U: R5 @  m) u; G# V5 b* btvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。公仔箱論壇* \' x4 \  M7 s; l4 Y: G0 P* V
5.39.217.77* g8 T4 O+ W! s, X
3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。公仔箱論壇* u: M. R* z" t9 S' w

4 ~8 v* B  N+ h公仔箱論壇4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 M* l3 T5 Z. t6 M8 S( [/ _
5.39.217.77/ a  r: i# M9 @" z" ], H+ @/ _2 d: `
5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。
2 ^5 q- i6 h  w" o) x$ L* e4 n* ~" R+ J# l6 d# i5 q
       
+ C1 L+ Y1 s! Z9 |+ O/ _( w% ntvb now,tvbnow,bttvb
. @5 |7 C8 e- {3 c+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。