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1 }' d' w6 D7 R材料
9 q9 A: J! C7 c8 l5.39.217.77雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條tvb now,tvbnow,bttvb. j' v/ {7 t. ~: `$ p5 s
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調味料% |6 k3 F+ I( B) d4 S9 ]& I7 k* U
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉tvb now,tvbnow,bttvb4 G' H- `7 N5 _$ m/ T2 ^6 X/ C
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調味料
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- [4 E# \. ^& m; s6 C7 a1 H( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" I Y0 w- i* s3 o0 P9 h公仔箱論壇1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。4 f, Z0 ] D7 d9 |* K0 X
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。tvb now,tvbnow,bttvb2 {( a% V& O$ }0 Z; Q' b
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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