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材料5.39.217.775 I3 [% f! {8 b% L0 w
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條
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調味料
5 ?* b I# U8 c6 R/ D3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉公仔箱論壇8 G$ j7 Y, h# q6 {* W: t# `' Z
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調味料7 t/ C; U* b0 G0 I
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R! f! }1 S$ [6 K6 G
8 K' `' Y1 o" W2 D2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。5.39.217.77& K" d" V8 u5 r) ~8 y
, P3 h( H8 Q q3 }3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。4 G( U! ]' h2 m% ~& C
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; o7 a5 Q W0 E7 i P/ i5.39.217.77韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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