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# v, g" s" n/ V1 T2 o2 O材料tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ P5 H% U" `, M# ]& L: d! Q* T& e
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條
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3 ~ P1 @4 V" x' c) F: W8 W調味料
# y2 W, I7 q3 m生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E: j9 e5 X; O1 ^, I
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調味料9 Q: v5 v7 Y7 }& [# q
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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7 M! i* V" y! L: j! l/ }2 N$ p7 f1 [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I: b6 E o, ~! A
做法5.39.217.77* A2 |7 G, s7 K/ m M, C# W
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- ^$ u8 {3 ]! [7 F
) j) U' A7 G/ n, h( I8 W. h5.39.217.773.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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