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' ?7 k3 F. ~# k" n! r# stvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.771 X7 P# [ s1 S6 O
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條: x. X# q/ P* k( r* d
. L7 ?, k+ y4 t5 @" a5.39.217.77調味料
. o8 y3 u7 O- V+ A! E. r, ]公仔箱論壇生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉公仔箱論壇% b7 m. Q2 f5 A' S& l, c2 B
' K" T0 W8 e" h0 G0 L5 \5.39.217.77調味料
+ i4 @, @+ S( [4 _. ztvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 [+ ?8 ^! D9 M5 j, J1 b
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做法
6 ?/ z' X7 a' P* h, ]1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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, r* e6 z4 R/ Y5 K- z: p( h3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。8 ]0 V& E( ~' b7 ~' g4 @
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9 _7 E) ]+ c/ q公仔箱論壇3 M0 P* \, t7 i( ]9 L
/ M; {8 ~$ L& F- e4 Ktvb now,tvbnow,bttvb韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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