[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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5 ^- Y- R2 _8 T9 |. Q公仔箱論壇材料5.39.217.774 A; p; Y, E% @& a
麵粉 4~5克
& }$ |* B# g" H/ p, z3 O# _蛋黃 2隻
( L9 m+ T0 a+ P. F) V/ }公仔箱論壇鮮奶 130克及30克, R" R0 D4 m8 H" c
砂糖 5茶匙
( u; K) s! g( d/ |3 T- H# u公仔箱論壇蛋白 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# |. k/ h! o* b
註：以上分量約可製5個5 _! p% B* i: p# S/ V# I2 `

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步驟5.39.217.77- h$ R8 z+ l1 r9 ~
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。; C5 F4 W6 ]' F  i4 v

1 t$ Q8 T7 ?& W% R# w5.39.217.773.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。公仔箱論壇7 z1 O: C2 S+ D$ X2 ?! M6 z# X

- W8 I+ B2 X& H5.39.217.774.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z: \1 Y! s1 Z: |+ c% M* e
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。公仔箱論壇9 u8 z/ p" i3 O% Y6 A, T
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。5.39.217.77, F( G6 }8 q. D  B4 j. I