[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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" A. ?* P7 o* p8 Q7 k2 ~  q材料公仔箱論壇& T& L/ w. z" {  q4 A1 T. i/ [" D$ K
麵粉 4~5克
" s6 t; r/ n, s, B$ _* H' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
5 n4 v2 o( N3 s, R# e/ v鮮奶 130克及30克
5 u8 l( {# f3 ]2 I; ~砂糖 5茶匙3 A* w2 o4 j9 W7 `4 S
蛋白 3隻
& ]; O+ _/ @; Q; ~5 a+ V* j5.39.217.77註：以上分量約可製5個9 l6 z, L# d/ R3 k5 m
公仔箱論壇3 j: z! N! z5 h9 M2 S# u0 a
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步驟) j* \) _: }$ H: U/ a3 A( }
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]( B$ @0 L8 |! v. `9 ~

3 W8 j# ]; L3 [  \+ z  f5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。: P6 T; z4 x+ `

/ o. W1 a+ H# Z7 R4 _. C5.39.217.773.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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- Q, ~5 ^& k, |$ m) K, {. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。2 [* l# J7 p6 ^: J/ B4 R: G6 J( k
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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