[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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1 Y; W! E5 V; k5 H0 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
- Y7 W5 `7 t  V. L* T麵粉 4~5克
# F! v  E4 B" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
' e% L* b7 G3 {! s* f) Q3 T9 A鮮奶 130克及30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, p9 V/ B; _, f' B8 F2 i
砂糖 5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" C4 U& r) U8 W! }7 [" Q
蛋白 3隻
1 G' i/ C8 ~" O8 l4 k  ~: B註：以上分量約可製5個
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8 e0 O: [( e  [. n2 x) E步驟
; [# Q. {/ l% H( p1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。公仔箱論壇6 ^% I' t+ t( r* Q# ^' ^% Y

7 x( E6 R0 H) Y2 c5.39.217.772.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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. D  q- g% a2 M" B  r4 g5.39.217.773.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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, D: G* O4 q  O) r8 ]; l4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( h! p' O' H- Z+ e
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。公仔箱論壇- W" A) x9 t5 p# |' ^2 w
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。tvb now,tvbnow,bttvb! ]  K* b. s7 `

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