[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料( ^$ O; R/ B  |" w$ R# k5 x4 a$ E4 T
麵粉 4~5克
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鮮奶 130克及30克
& z" N1 N9 `% l3 \3 f公仔箱論壇砂糖 5茶匙
2 \; L* o) M/ t# s蛋白 3隻5.39.217.772 t* t3 w7 _  P
註：以上分量約可製5個
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0 i, a# A. N" {" W+ r1 Dtvb now,tvbnow,bttvb步驟+ Y: [& h) Y5 G, [. f8 c
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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9 G( A# w3 p1 U+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。* ?" V7 z& F5 ~
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇9 v& {  O+ t% u- ?' l
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb& Q; k! h/ R, e. b  ?  j. d' _
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。- o5 V( p: l# ?$ {; e, f# F6 ~

mimi-yi

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