$ i( q% A$ z4 _1 D
+ Z: H. C- e7 e0 O8 r4 {, l" htvb now,tvbnow,bttvb材料
1 G3 A% |4 D W8 |% D油麪 80克、米粉 30克、芽菜/通菜各 5克、熟蛋 1隻（切片）、豬柳肉 100克、原隻虎蝦 2隻、葱花/炸乾葱各適量蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( u" a: c5 a# C
; k4 O) p" _: e5 _6 p4 ~公仔箱論壇湯底材料: _7 p" O& I8 L+ ~) P6 \
蝦頭蝦殼 500克、上湯 2公升、大乾葱 3粒、糖 250克、八角 3粒、蝦米 100克、辣椒乾適量
& Z0 ?- I; t0 ]& g公仔箱論壇
( \' A$ \/ D* V9 E( o5.39.217.77
, Z; z( d5 ^: b: I# K% A; j0 I9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* W. [& c3 f4 d6 k9 D3 u1.先煮蝦湯，開大火燒熱鑊下油，下大乾葱炒香，加蝦頭蝦殼、八角、辣椒乾和蝦米，炒至蝦殼轉金黃色後，倒入上湯及糖，待滾起後轉細火煮 3小時。公仔箱論壇7 d- R- b" W+ L+ r
+ Z, j& ]+ M6 p4 z1 e+ {公仔箱論壇2.另燒滾適量水，將油麪、米粉、芽菜及通菜分別灼熟放入碗。
( w* e- e# O. G1 z# h0 E公仔箱論壇
. z- K6 N8 z- c公仔箱論壇3.豬柳肉以真空袋封好，放入滾水中以細火煮 30分鐘，取出切片鋪上麪，再放入雞蛋片。
j( ^/ }( k2 H1 Otvb now,tvbnow,bttvb
" X; j7 b* o# r7 A8 V! S& ^: otvb now,tvbnow,bttvb4.原隻虎蝦洗淨後放入（ 1）中煮熟，放於麪上，倒入蝦湯，最後撒上葱花和炸乾葱即成。
1 ]5 Q$ Z7 O3 A) Z公仔箱論壇
: Y; U% d9 j1 b1 m 公仔箱論壇5 m) S9 o8 F- {6 s% P: W" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 q! @- I- x0 j6 I( v
 tvb now,tvbnow,bttvb( x$ m" C7 h; b1 n4 H
豬柳肉以真空袋封好再以低溫煮熟，可確保肉質嫩滑。6 r: f3 i% w4 D9 b# D
|
發表於 2010-7-3 06:48 AM
| 