旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。2 V2 `: _+ R6 p" |- a
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Jun夏日推介
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; ~' {9 Q' R: `& n# U公仔箱論壇炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 p' e5 M3 @' [+ J& M- B
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( Y1 |) p: i& A' r' U8 y: Q公仔箱論壇■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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2 v6 [ x( l& P5 n5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」tvb now,tvbnow,bttvb! n) s0 f9 y- {- n" S; U5 m! h
o- V- w- O3 y! v5 \7 O7 l3 X公仔箱論壇第八種口味日日不同& H0 W3 T1 l/ ?
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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' Q; y" P/ h- a雪糕機似售票機，搞鬼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {; W0 c5 D. j# D
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。公仔箱論壇7 r: U8 B O2 [' C7 l9 ?- M
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！5.39.217.77 M7 r+ @8 G7 w* y( f5 z. ^
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1.澳洲青蘋果
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' l- ~8 F4 m7 \2 I1 j& l公仔箱論壇味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 7 Z9 y" Y% C3 E
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2.呍呢拿& g* N$ e# Y% H( s
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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3.蜂蜜檸檬
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) F* H, a3 I! Q @; x+ T" H4 p公仔箱論壇阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。公仔箱論壇* e5 P" z+ n/ e9 Q1 A
% X% h n5 r# t U3 X* H& N! d5 r5.39.217.774.低脂酸乳酪公仔箱論壇6 t6 a% X( q) Q4 [# V
: s& f' K% ^) s: _甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。5.39.217.77* _/ M3 F- `5 ^ }
& h9 o1 o s, q+ b; [6 d5.有機豆腐tvb now,tvbnow,bttvb3 c% X* l1 B6 }# w) |
# ^" A4 M* Z- P, @) Y, t5.39.217.77味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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) v5 e# ]5 O8 b; f9 B1 P4 D6.比利時朱古力
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- u- k% c2 j) N! H1 X公仔箱論壇我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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0 d6 j' ^ O' T) U- W. }9 x$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芒果
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T' r) j6 X# a6 G5 { |" jtvb now,tvbnow,bttvb真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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, r5 T, B% ~" K9 P# \+ Q' l3 B九款乾身配料
. c- K, J7 v) y2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z4 Z6 b1 v3 n! \「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！5.39.217.77. S4 G5 H, {# s, Q) [
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地址：旺角西洋菜南街
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Q# H5 k% P5 h. C, I& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。5.39.217.77$ _3 h2 \9 Z, P! X( a% @ a! }
2 z; f0 A( S6 Z* u5 s7 rKinki推介
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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a2 b! A& ~$ I% p+ Dtvb now,tvbnow,bttvb酸辣任你揀
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' H6 H% y/ o r: W% m: z" B1 ]■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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& T+ |' U& Z5 Y( h6 M* p& `$ Ltvb now,tvbnow,bttvb■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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, ]4 T. u! ?, D. J! K; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 L2 S" x/ g6 V0 e1 J
7 `' S0 u- M: @tvb now,tvbnow,bttvb旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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