旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
" B! A: d+ ~, E6 R# ~
7 H( l, f/ m# M3 O% e2 Q公仔箱論壇Jun夏日推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P/ r3 A" @, ]; }6 ]# S% r3 a7 U
5 W- B5 Z' Y) t9 Dtvb now,tvbnow,bttvb炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
) E }4 @/ J ^0 Y: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H' M0 g) N. ?3 {8 B/ _1 I
+ b( j% r4 `1 _* S; o公仔箱論壇■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。公仔箱論壇* b* B& B. V: Q) C
" u$ D/ H5 N* J4 ^' ntvb now,tvbnow,bttvb首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
) F# _. p) {+ d) ^) Atvb now,tvbnow,bttvb
* k! B. I# H: h: u2 F* Gtvb now,tvbnow,bttvb第八種口味日日不同" `- U g- V- d2 o( q( \* q# i
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
8 L, u( d6 P6 I' y' f5 f' [% ~4 ]( `2 ^
1 ^( k2 A( V! P5.39.217.77雪糕機似售票機，搞鬼！
+ _# I' J% i+ _4 O) Z1 g# d( h1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
. Y5 _+ u7 d9 c5.39.217.771 c7 p" D% ?' J) L* i/ T' P: F
 . ?: P9 Z, A4 V& B5 S4 A2 w& P
公仔箱論壇6 g+ ] D) g, N& P
 # }4 F" [2 H# E3 \, x' c, t
2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。公仔箱論壇2 m% ]9 u# r. M: x% [& C
$ _0 \# D" H" K2 [8 c5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E$ {1 M% @- J+ s; l1 ]5 ?0 s
8 G; n; f' ], s- l+ e$ g 5.39.217.770 [$ f+ `) \* x' q
七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！5 D% d# w# ^& a+ ]3 N& f
3 [ H* F5 v& K
1.澳洲青蘋果5.39.217.776 ~& o. i5 N3 k. W, O
! `7 }6 ]% l) q% C味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 公仔箱論壇0 B5 X/ h7 V/ R5 `4 K
5 c2 W. ?8 E8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.呍呢拿6 m: k/ @: }: J* W+ O
# F7 j. h# ?$ i$ b6 R" }4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 5.39.217.772 m: _2 I* ^. t& N9 R; O
' _& S5 {( D# X, m! R3.蜂蜜檸檬
0 k7 w; U, P* rtvb now,tvbnow,bttvb
4 S! Y3 L2 y: O* F6 }: _& {阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
8 L' w3 n) ?- ]8 V5 etvb now,tvbnow,bttvb7 b8 s. M% N) I% s/ q3 C4 @
4.低脂酸乳酪4 m, O/ `# X2 M$ T4 U9 i
 公仔箱論壇" D( Y4 Y0 Y& a
甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。) @' d' x3 w! S/ \! j a
3 V" g$ l3 y5 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.有機豆腐
' H5 u4 Z' ^) a" v9 F0 n$ t9 utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 x6 e Q/ U. c6 w# h9 S/ Q
味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
$ R" u" l! @# h3 _. i7 B0 y- @5.39.217.77/ O: c9 X8 ]7 g; O% c; G( b
6.比利時朱古力5.39.217.77, U( ]% b. d/ z/ m( p, `- s
 5.39.217.77; ?' X3 n0 L8 A* A i7 u
我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
- }2 g0 l5 @3 L: \, I! z0 S9 I公仔箱論壇% x+ P) g2 I1 F2 i
7.芒果公仔箱論壇( u7 P& N0 }( C7 ?6 k; g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# j2 P/ u' e" L
真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 tvb now,tvbnow,bttvb* T1 p5 B4 g0 x" q* r/ `
1 j5 k! x: A% c; @( ?- Z! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九款乾身配料
$ e! z9 \' W7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
' P. Z" n+ w% w5.39.217.77「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
J) R% Q% T, x- h2 e) Z. W5 b! ptvb now,tvbnow,bttvb/ X+ s$ X1 ~1 h
 6 k' h, \5 m5 C( Q4 d
我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
1 ~% v3 |8 m; A% F
+ c: `2 a+ U/ i+ X. m9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Funky3 N, H$ M+ U& C$ ?( l/ }
地址：旺角西洋菜南街
' V1 E# D$ N5 |. U% O0 |" e: N h2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 U4 |" p5 T: R1 M2 ~同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。5.39.217.77* H4 R! w6 ~# y7 w5 Y8 l- Y6 p
tvb now,tvbnow,bttvb+ t) Z; A: L5 C5 R' u
Kinki推介
. u+ r5 z2 T- ^5 S公仔箱論壇
1 k5 Y9 x, ^; C9 [4 ^/ X5.39.217.77這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！tvb now,tvbnow,bttvb" i0 p9 \* D0 H! I# g
- o4 B# Z; ^- \+ Q; j( G6 z+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣任你揀tvb now,tvbnow,bttvb, n- D# x5 {3 Q
 5.39.217.77$ r k' o3 W. q( t- F6 |/ R
■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
" ~9 Z8 |2 K/ |: ?; }2 y( B
5 D, k4 n' ^4 ^5 p/ K0 b" g5.39.217.77 公仔箱論壇3 Q9 s+ r. i6 o* k
■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。 [0 k: z& t* H3 L% A
' I9 H4 c7 n( q/ J8 o 5.39.217.77' p8 i6 a+ m$ t- a( |) h0 V, w$ G
■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。公仔箱論壇7 w: p5 c1 ]6 N5 c# y
5.39.217.77" x# Z1 V" U- D4 F5 G5 G
 2 u0 y! a# _0 ^2 l3 n: A
■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
( r/ i2 `! w5 Z) U公仔箱論壇& J: J0 u4 {; l* l8 I m0 x6 ^
旦王（旺角弼街地舖） 公仔箱論壇. y# }# S5 L( P i
1 `6 K# e' m, S5 L, A/ d
 |
發表於 2010-7-3 06:43 AM
| 