nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2010-7-3 06:43 AM | 顯示全部帖子

[食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。5.39.217.778 @: f" {! a4 H4 g- B) E1 P
9 y( b) W2 r7 r0 t3 G+ c; v- Q
Jun夏日推介

公仔箱論壇) d5 w- t M) R6 j
炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 5.39.217.77# H: Y {( x/ P' \; ?/ z' S* I
, ?3 `0 a2 d; U" J8 n: K& r

■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。

首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
5.39.217.77$ L- f* i# i6 i; j9 t' t
第八種口味日日不同5.39.217.77, H5 A9 w3 @2 B- i
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _- S7 D8 l1 H3 b* P0 D- u% O
雪糕機似售票機，搞鬼！
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。5.39.217.77' t' I; u7 Q. B4 [$ I) h7 T
$ j$ w/ e, A8 u; Z

公仔箱論壇0 i3 U* a; M, n, @7 k. }8 O# l1 S" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T' r, Z7 F8 M1 [, @' W: ?7 M

公仔箱論壇6 S! M+ o# x6 X: v M6 `
2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。# \% a1 q' l. j Q7 W! x

5.39.217.77% o; ~2 E* O4 x5 L$ _# J) E
七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 ?. m$ K' a, W$ x. x4 X/ w* U- ~

1.澳洲青蘋果5.39.217.775 l4 s+ A( {( R& Z, o

味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 8 c0 G- |# j! a3 Q( `
公仔箱論壇4 f' ~$ j/ q/ ~7 M) v% _! _+ D7 \
2.呍呢拿7 s# i5 D, m- C: s! b. O# s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f6 O. ^8 }$ B
最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ ]6 h: V: Y4 O

3.蜂蜜檸檬

阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。* p+ @, a/ v" c6 D. ?* w2 G

4.低脂酸乳酪

5.39.217.779 \: b c d* r( T
甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E( `% t2 N7 T2 T7 m

5.有機豆腐

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ O. O5 ?$ ?
味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 r! t6 z$ U4 z+ f
公仔箱論壇% I' t' o( Y; k' P0 ?4 p, F
6.比利時朱古力5.39.217.77- q& x! l# J! J' M7 z6 [* d

我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [/ E' h: n( M( Q& A9 T
公仔箱論壇0 F9 V/ K( t. \# S
7.芒果tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 v# h) U0 j, f; S# V ^" A

真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" s" r, |0 m/ y1 C
九款乾身配料公仔箱論壇. S5 |3 \3 u9 E+ i/ @

4 i- j4 V$ r7 @1 c; v+ i
「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
5.39.217.77$ @% X! B" W+ b" A8 X- G v

5.39.217.77! j" y. h% E% x9 F6 C1 t
我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！

Funky6 W( g. `! v# ]- J: s
地址：旺角西洋菜南街
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* H2 }( d% Q0 g$ T
同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。5.39.217.771 G5 U7 m4 q2 r5 h. `

Kinki推介tvb now,tvbnow,bttvb1 \; i4 ^$ P4 `8 i9 O& r+ s$ l

這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！3 _3 E# y2 E) L2 e2 V2 {" n0 V8 o7 {
& x; z9 |, O' G5 t, c: @; C
酸辣任你揀

■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。% `3 K& T$ q& a% M0 R4 f3 }' e
5.39.217.773 N0 H. E6 m9 K- H% K* j" x$ ^

tvb now,tvbnow,bttvb" E- c, ^0 P2 \5 @% _ X
■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L! p: x' m. {: p! V4 G2 o/ W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c @- E; c& v1 S2 |
■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
' ]( i, g3 C6 k( ~* \+ @

■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。

旦王（旺角弼街地舖）
公仔箱論壇: i+ v, C$ |1 V$ P5 w

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表