旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。* @! C: N8 `$ M! V/ E
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Jun夏日推介
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. x& k% T3 A% H9 f% c d' Wtvb now,tvbnow,bttvb炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 {5 r: ?; K6 y/ X5 G
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」: ^- A8 L6 m; K5 e w
: n# K" B# H# B n8 ^公仔箱論壇第八種口味日日不同
' `# d7 i9 A) P% V公仔箱論壇店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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雪糕機似售票機，搞鬼！公仔箱論壇" v8 s' R1 b( C* N u
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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; M8 F: v% ?6 S) X: Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 ]4 z( `2 ^ s' H
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% g0 r. \0 r, T) [公仔箱論壇2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。公仔箱論壇/ X9 y3 E0 w+ X5 q y
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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( m; S5 M' C) ]: d: ]公仔箱論壇1.澳洲青蘋果5.39.217.770 Y3 f1 v/ F e/ J4 }' p& Y
% [$ f7 {' t: Z' p味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 5.39.217.77* I1 {7 d( g% G! C
) R- \: k6 U- S! Y& Ytvb now,tvbnow,bttvb2.呍呢拿公仔箱論壇4 Z7 W! C' M# P; F% o0 e- Z* Y
) [+ E# k- O. L- l公仔箱論壇最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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- @- [$ N( D1 o8 @; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蜂蜜檸檬, j2 {$ ^% N" \! _% T4 u Q. I
0 h" l# [+ W2 Htvb now,tvbnow,bttvb阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪
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- X% D$ _2 Z" q+ G& z9 }: U5.39.217.77甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。tvb now,tvbnow,bttvb, o9 y, f- ?; R: O3 j# p
* a1 Z0 j! m& e- \3 A! W公仔箱論壇5.有機豆腐
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( G I0 a/ x# x9 c9 C5.39.217.77味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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3 Y% _% `7 O: d& _0 i( a; e公仔箱論壇6.比利時朱古力
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/ p0 L; u2 O$ w$ `- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 ( h' ]. C) F& s: w2 Y& q
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7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 5.39.217.77% M5 L0 g$ `% O5 T5 z
7 j( X; Q% J2 R* _5 s8 W公仔箱論壇九款乾身配料
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「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 $ q+ x0 P+ l: B# P( B2 l
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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Funkytvb now,tvbnow,bttvb7 _. v5 r2 r N* j
地址：旺角西洋菜南街
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。5.39.217.77" _: K3 L0 r3 o" I+ b
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Kinki推介
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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酸辣任你揀5.39.217.77& D: j; e# s3 u+ `& c8 J) ~
2 ^5 k1 c! K# }+ k7 ~■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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& B) b7 c5 P' i" f5 s) R7 ?( X+ F' f■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ |; {' c# U' h$ d9 X- ?
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4 E" \7 h1 I: e$ s8 H* ^ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 d" o# j5 Y' l
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。公仔箱論壇9 ?" f. ]- U. B+ P
: q) {% J3 S; q# _) W8 U' ^8 }8 i旦王（旺角弼街地舖） tvb now,tvbnow,bttvb. k$ G# Y. ~9 e5 f1 R3 x
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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