[西式食譜] 泰式青咖喱青口

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4 Y& w3 l6 s0 I& k/ W2 |8 w, ^6 O5.39.217.77材料  公仔箱論壇; u7 M( m* B9 P4 [6 O' j
新西蘭青口 300克、乾葱 3粒（切片）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量
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0 h3 w, j9 y$ x" D5 t) p做法
- s8 s$ ]. C( Z0 s: f8 t公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片略炒，再下辣椒及乾葱炒香，加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻，加蓋焗 3分鐘。5.39.217.776 t: {0 `( w1 c/ D
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2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。
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- j( v( i/ Z- E! v" e3 p7 l. x  Ntvb now,tvbnow,bttvb揀新西蘭青口時可輕按殼身，如青口有輕微收縮即代表新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb% k$ C$ e+ s. F+ N