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材料 5.39.217.77- D& I) L/ I! [# [9 U
新西蘭青口 300克、乾葱 3粒（切片）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量5.39.217.77; w/ X5 s: V7 v4 p/ u6 d0 w
, P4 J3 [! b. r& o5.39.217.77
) f- S% D' Y2 R/ C% A* P0 y做法公仔箱論壇7 d1 ~6 I" M: t: P
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片略炒，再下辣椒及乾葱炒香，加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻，加蓋焗 3分鐘。
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2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。% ` F8 J4 F" D( m( N8 d( ]
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揀新西蘭青口時可輕按殼身，如青口有輕微收縮即代表新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ], ?6 x: \: a& l% o( D6 s9 q. H0 i
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發表於 2010-7-2 10:43 AM
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