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+ D2 Z# N; v6 {+ v0 |* v. `8 R* [6 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料 7 B: X- c; j( \1 F7 T
新西蘭青口 300克、乾葱 3粒（切片）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量
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& J0 k& g1 k5 E0 K! w% q- v) J做法 [; ^& D! \& U
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片略炒，再下辣椒及乾葱炒香，加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻，加蓋焗 3分鐘。
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3 b; [5 V8 `2 l& Ftvb now,tvbnow,bttvb2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。5.39.217.77+ V7 P1 K7 x) r- d7 y
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揀新西蘭青口時可輕按殼身，如青口有輕微收縮即代表新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb* M& u" ~ L9 R' O/ z* X
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發表於 2010-7-2 10:43 AM
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