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材料公仔箱論壇, o. ~( M6 p) N% ^* ]7 s: Z
法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙/ `5 y. [3 {; w: S/ o% P) U
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做法
. w4 r6 T7 p2 F/ d( O# q1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。5.39.217.777 `. o. _% m$ t F6 r h0 s
7 q1 T+ d$ ?, X; }3 N& N" ~5.39.217.772.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。
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' Q" v. Q! R7 X) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ N, B: M9 E4 Z* U, A
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. n% Q, s! ~7 M: @4 A! `& t& F揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。
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發表於 2010-7-2 10:42 AM
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