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$ I! d( q8 Z% S) E' J0 Q9 Y材料5.39.217.77! e0 k8 c, B" @1 A$ |
米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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做法3 Z( o/ ~0 X, [
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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+ [! v. h. g% w0 I0 Utvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。公仔箱論壇 `( h; a- R E g9 L1 v
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米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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發表於 2010-7-1 06:49 AM
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