[中式食譜] 五彩炒米粉

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9 X) c0 }; z1 r8 V$ A" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B9 S$ ^" q4 ^1 v6 U8 O* ?8 {3 X' O
材料
4 O4 Y- v, l+ E  c9 u+ H" Z米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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( F$ b9 k+ n1 y, \: Atvb now,tvbnow,bttvb
& t* ], B4 d0 W, s4 B做法
7 Z4 H7 v  X+ e+ j7 J" }& p! O3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。公仔箱論壇& o5 \4 H2 D/ n, o; }

2 I0 l- H0 j' S. ~( f  w公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。. b" p/ E8 b5 n  U# S* e- a8 q
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米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。tvb now,tvbnow,bttvb& `) c0 h# p  y% s

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