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材料. d5 h& W) R# M; h9 P
米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙公仔箱論壇/ z0 c' L; x+ X* ^; ^1 h% R9 i% x
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做法
C5 M4 S% u; U9 @1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。$ y' \! G9 k$ U( n2 ]6 s
+ I& d% m. o5 t: v1 }/ E! b" W2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。
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米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z# F7 W5 ]* G& h, T E: W& x
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發表於 2010-7-1 06:49 AM
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發表於 2010-7-1 07:59 AM
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