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材料
z/ c) e, D) i) ?, l9 v0 h6 J& k冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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做法
9 D$ ~) X5 l$ m' x0 |1 q1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。公仔箱論壇/ `! l- l6 @+ I
5 y0 _* `: h3 {1 M: U$ H5.39.217.774.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。5.39.217.77+ Z3 R8 v- m6 k8 u. y3 y( ^
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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