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冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量公仔箱論壇/ l8 L+ ^9 C6 Y* ~
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做法
) B6 B9 E6 M7 f2 U. Z5.39.217.771.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。公仔箱論壇+ [% X- k3 ]% E* b( q* i- }3 O
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2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。5.39.217.775 ]) M' I, K3 _* K) J! y
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。公仔箱論壇* L! e) V" |% [0 D" d
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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