[中式食譜] 雞湯冬茸羮

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冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量4 T0 w2 N1 x' ~& `- Z& T& |+ V" h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ Q9 v% {9 @: ^# \* t7 G
1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。5.39.217.77- l7 }7 q3 S# A7 Q9 X

) K1 p1 p; v7 }; ~, G4 n' _3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。
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