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材料
1 Q% K1 |3 @; k4 j& f* q# E; [冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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做法
9 b6 g' o# N$ q/ Y& `1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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0 T H3 k: F) q+ {1 L2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。公仔箱論壇, n$ I$ R& f4 k7 e
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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