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脢頭豬肉2 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽1 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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醬汁公仔箱論壇+ r6 K" w, x- H6 x& B0 l! q
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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0 r' G8 S* m" ~& y* y( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜
" y2 M4 E3 B! S5.39.217.77椰菜 1/2個(切絲)、飯 3碗
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: T, Q7 J; ^& G. Q公仔箱論壇做法
9 p& L5 B+ f* G' {7 \0 \1.把豬肉多餘脂肪切走,用刀在豬肉多處切 1/4吋深,使之更易入味。9 ]1 u' E' T. I8 ~6 ]' F
2 J z5 g) A) _8 O9 N" F: C' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.撒上鹽及煙熏水,包上蕉葉,放入鍋,再放入飯煲內,用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
$ Z X6 y/ N r" [4 h1 ` M" G公仔箱論壇5.39.217.77. @$ f$ z% j. Z. e- D1 [, g
3.此時可先做醬汁,將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻,灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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" [8 K( u4 K. k2 p, ^, D公仔箱論壇4.當豬肉熟了,取出拆去蕉葉,靜置 10分鐘,用叉把豬肉拆散,加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! H6 C) [7 X% h
2 h/ M& p) g5 A# i" ?) v, p5.將飯上碟,再放豬肉及椰菜絲,淋上肉汁即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 {: r8 D& l: q. ^+ B, [% D
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