[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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( {5 C3 g. E7 f, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb( n  w; z4 P% U' w4 o+ {2 @0 f
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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  U8 h. U& Q( E% [. y# Y醬汁
  u1 H, d: B. T7 \0 ]tvb now,tvbnow,bttvb熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙公仔箱論壇6 _% X$ I2 N; S9 {0 o7 ?& d

( t& y, o3 T; k8 h: @) gtvb now,tvbnow,bttvb配菜, c8 O3 a* U; D( j( [% y
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗/ B: f& J/ u  A2 `0 {5 g
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; p  W) i( c  R# |/ p; l# ^" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 j. H5 n: i  q1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {, n3 J7 p  B% c
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2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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- I9 K+ F9 j1 F. W# {; @5.39.217.773.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。/ W" k. U1 s  F- A  R( p

6 c8 ^7 d% y# ^- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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$ j: C! C8 `* g9 r' ^. L; E5.39.217.775.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。2 S1 f# v: h, X1 R  A3 m

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