 公仔箱論壇# R' X* } b) h4 |
5.39.217.77, |% n: K+ ~1 ?
材料5.39.217.77: J/ b9 R) z8 i/ f. h
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
5 k6 d5 E7 z6 G; M/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4 [2 Q8 c+ e2 g- s$ m
醬汁公仔箱論壇" w) w" t7 N5 m" [: |, ]0 r
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
5 K, v+ C+ ^- r9 V5.39.217.775.39.217.77! |# f& Q* Q3 Q
配菜
" c% a/ X3 n" F# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗( u$ u# a$ o+ s
+ P: Y4 b, B, i& @; ?7 ~; A/ t& o% j
 5.39.217.77% u" p3 v5 h7 w3 L1 k9 W
( p e- \8 Z% E4 R# y" O7 n0 l做法5.39.217.77+ l z& X$ G8 V- {/ M% M
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。公仔箱論壇; {) e9 n3 H6 z. V, c8 f- Z2 j
3 v$ M* F) O2 _; O6 b5.39.217.772.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。公仔箱論壇! F6 m$ E3 d# p, h/ {& A7 q! \1 t
2 b Z% ?$ P, H8 j5 X' B" ?& W r P) J
3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
. D, ~, r7 \/ X9 s8 A# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 m* A0 b8 h z# ^$ g- u9 e5 b, x
4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。) t( s( y8 z1 {( v5 a. G
5.39.217.77. [# L* i1 s; C: I8 t
5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。; L; `2 I. `2 r' b9 Z
/ F5 f; z( \' C; @5 a F$ J4 E: n
 tvb now,tvbnow,bttvb- E- l! W ?2 f. R& h8 C
$ f$ ]0 e5 \; V+ Y; M4 ~% n9 Q3 f |
發表於 2010-6-29 06:53 AM
| 
發表於 2010-6-29 10:25 AM
|