[中式食譜] 夜香花冬瓜魚尾湯

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材料; b# Y2 V8 g: x' ]% P
魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量
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, U; P, V4 x  B0 g4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H2 o% ^. v( N& D/ h
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做法
7 p: b8 ~/ W! O; etvb now,tvbnow,bttvb1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。1 P$ |1 l) K+ j4 I
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2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。5.39.217.771 Y- L0 d: K, V* T

3 Q( H9 D1 [! I  f% \4 F2 F! t3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 + y! F% }; {; `8 e4 D8 I& a7 W
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