[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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5 p, F4 P* G9 `材料
! k* `, `9 l! p4 u6 L) L/ I/ g. Ltvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
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1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。公仔箱論壇4 I$ T# G9 N8 f; _  J
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2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。公仔箱論壇6 F3 |* n" o# y) E% K9 @

, f& Z+ {1 u' m4 ?, a! Z( H2 Otvb now,tvbnow,bttvb3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。