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[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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6 g6 l, i7 l6 ~' P2 g5 K材料
" X$ V: @6 P, ]5 Z! z4 [: ~花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙
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做法
6 c% o) w$ i3 c+ K1 `3 {& g5.39.217.771.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟,拆去外殼。tvb now,tvbnow,bttvb/ H* O7 T& K* b) g
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻,倒在碟上,放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。
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