[中式食譜] 椒鹽花蟹

nt1972

        公仔箱論壇  j' d" ^: q0 y% `: h, o' F
tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ D# P6 z% U1 V! x7 E
材料
5 W6 J$ c0 ^" [4 {  m3 w5.39.217.77大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量+ E9 w  [, v& `# F

  z- x* g. F$ }! A# i, N  g, a" }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 p1 N9 s% V8 ]; K6 j$ E
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ L" x$ u3 r9 V$ @, t, y; [* E
1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。4 F. K1 c8 v0 l7 Q: c8 Z

4 w9 F& D  K2 dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
: o5 K% e8 d% [0 A8 Y& K; ~" X# a$ {9 Q; n: w- ?
3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。
! U( g3 n) ?# `5 a- T. |7 l
$ |) z; g/ G7 e  R1 Q/ |* Q        ' @8 ]+ |$ @" q% B: s" X& o6 k

0 S, K6 W; R2 s: Y  Stvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb8 ?9 T% b* `1 g4 k( R. @
公仔箱論壇9 u$ o$ f& [: |/ ]7 S