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材料
6 ^. z1 k; U B/ i& H+ atvb now,tvbnow,bttvb大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量
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做法& w* B. I) L6 G2 V( P
1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。5.39.217.774 r+ E7 X) ?$ I9 T
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2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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/ C5 F1 f& W% ^2 u! `$ s5 B3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。$ S& R" w" V4 ]# F5 ?1 t( [
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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